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Channel: Les Jardins de Pomone - poissons
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Filets de rouget barbet cuits à l'unilatérale, panier croquant de légumes à...

Filets de rouget barbet cuits à l'unilatérale, panier gourmand de légumes à la grecque, sauce "bécasse" et huile de coriandre(pour 4 personnes)Ingrédients4 rougets (s'ils sont petits) ou 2 gros...

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Filet de cabillaud sur le chemin des Indes en passant par chez Roellinger

Filet de cabillaud sur le chemin des Indes en passant  par chez Roellinger A l'approche des fêtes de fin d'années,  je revisite toujours un peu la cuisine des grands chefs, multipliant les essais avant...

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